El tejuino o tesgüino (del náhuatl tecuin, "latir el corazón"1​) es una bebida fermentada de maÃz originaria del estado de Colima y que consumen diversos grupos étnicos de Jalisco, México en menor proporción, en el sur (zapotecas de Oaxaca).2​
Para los tarahumaras, al igual que para otros grupos étnicos como los huicholes, el tesgüino constituye la bebida preferida en sus eventos sociales, festividades religiosas y deportivas, y en las llamadas tesgüinada, que son reuniones en las que se toman decisiones polÃticas y económicas importantes para la comunidad, o en las que se realizan trabajos o labores difÃciles que requieren de la participación comunitaria de los hombres. AsÃ, el tesgüino es empleado como una forma de pago; bebida embriagante y vehÃculo para la administración de diversas plantas medicinales; además, mezclado con leche materna o diluido en agua, es consumido por lactantes y niños por lo que puede considerársele como un complemento importante en su dieta. |
|
